コンセプト
弊社のお菓子は全て手作りです。手作りであるということで味はもちろんのコト、盛りつけ、デコレーションの美しさ、食感まで楽しんでいただける様に心がけています。
白・パープル・オレンジ・シルバー・モノクローム。 マーブルブランのお店には、ひとつひとつテーマカラーがあります。また照度を変えることによって、昼と夜の表情を変えています。
週に一度のスタッフ会議、お客様からの意見などを参考に、メニュー更新、商品開発、サービス向上を行っています。
材料に余計なモノは入れず、素材の味を活かした調理法を行っています。 また、パッケージも最小限シンプルなもので構成しています。
